Le savais-tu?

L'oeuf peut être remplacé par de multiples ingrédients (article à venir  pour les allergiques, les ovo-végétariens, végétaliens/végans...). Alors ce matin, ayant du pain complet et plus de flocons d'avoine je me suis   retrouvée face à un dilemme,

QUOI MANGER? (sacrilège pour une amoureuse du petit-déj que je suis....)

Et je me suis souvenue d'une conversation d'il y a quelques jours avec   une copine, elle me faisait saliver en me parlant de la brioche façon    pain perdue qu'elle avait dégusté en dessert. Voilà, j'ai décidé donc de faire DU PAIN PERDU. Oui mais du pain perdu façon végétal.

 

Comment procéder?

1. Chercher le pain..

NON JE DECONNE.

 

Ingrédients (3 tartines):

• 1 banane bien mûre
• du lait végétal (j’ai utilisé du lait de soja nature mais je vais tester avec un lait de soja VANILLE ♡  )
• 3 tranches de pain (pain complet, j’ai utilisé du pain frais donc cuisson un peu moins longue)
• 1 CàS de purée d’oléagineux (cacahuète ce matin)
• huile de coco pour la poêle (ou huile olive,…)
• facultatif: fruits frais, graines de chia, fruits secs, noix, vanille, cannelle, copeaux de chocolat…
  – j’ai utilisé des framboises fraiches et 5 amandes–

---

Ustensiles: un blender ou mixer, 1 poele, 1 assiette creuse, une spatule, une assiette plate, un couteau d’office.

---

 

Préparation:

1. Peler et couper la banane en rondelles et déposer dans le blender ou autre récipient.
2. Couvrir de lait végétal (ou autre).
3. Ajouter la cuillère à soupe de purée de ton choix (purée d’arachide).
4. Faire chauffer l huile de coco dans la poêle (ou celle de ton choix).
5. MIXER puis verser la préparation dans l’assiette creuse et laisser « tremper » la tartine de chaque côté. Bien  laisser imbiber.
6. Faire cuire sur la poêle bien chaude quelques minutes selon le doré de la tartine voulue…
7. Déposer sur une assiette le pain perdu. J’ai utilisé le reste du « smoothie » en topping avec une poignée de framboises et des graines de chia.

 

 

Bon appétit

Prochaine alternative remplacer les oeufs par de la compote de pommes… Je vous tiens au jus 😀