Je n’avais pas envie de succomber à l’appel du chocolat et il me restait 2 pommes qui se sentaient bien seules.. Alors j’ai décidé de convié la copine Poire et ensemble elles allaient parfaire mon crumble.

Réalisé principalement par la miochette de deux ans MAIS attention je vous déconseille fortement d’impliquer votre enfant au risque de batailler afin d’avoir un reste de fruits 😂

Rien de plus simple:

• 2 pommes
• 1 poire
• Un peu de jus de citron

Pour la pâte à crumble version classique:

• 40 gr de farine de froment (ou une autre farine de ton choix)
• 10 gr de poudre de noisettes
• 50gr de sucre de canne bio (ou de ton choix) je trouve que cela donne une belle coloration et un excellent goût qui se Marie à la noisette.
• 40 gr de beurre

La recette

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Laver, éplucher et couper les fruits en dés.
3. Disposer les fruits dans un plat allant au four, arroser d’un peu de jus de citron et bien mélanger.
4. Mélanger la farine la poudre de noisette et le sucre dans un grand bol.
5. Couper le beurre en petits dés et avec les doigts mélanger avec la préparation farine-sucre.
6. Saupoudrer les pommes-poire grossièrement du mélange grumeleux.
7. Enfourner pour 25-30 Minutes

Version vegan pour la pate à crumble:

• 100 gr de sucre de canne
• 100 gr de purée d’amandes
• 100 gr de farine de riz

Marche à suivre ➳ dans un grand bol, mélanger le sucre la purée d’amandes et la farine de riz et mélanger pour obtenir un mélange grumeleux. Disposer le mélange sur les fruits et enfourner pour 25-30 Minutes

Alternative:

• ajouter du sucre vanillé au mélange de fruits.
• Ajouter de la canelle à la préparation.
• Remplacer la poudre de noisettes (les 10gr de la recette par 10gr de farine supplémentaire ou 10gr de poudre d’amandes).
• Tester un crumble de fruits rouges (ça sera les derniers de la saison).

Servir tiède et déguster.

Cette photo a été prise avant cuisson 🙂

Pour un max de gourmandise, une boule de glace vanille, une crème chantilly, quelques éclats de chocolat…. À ta guise 😘😘😘