Tu es enceinte? 
   Tu ne supportes pas l'alcool? 
    Tu fais attention à ta ligne?

Qui a dit qu’il fallait A B S O L U M E N T de l’alcool pour faire un bon cocktail?

Avec les beaux jours et ma grossesse que je ne peux plus cacher (merci les kg supplémentaires et le ventre qui pointe, en t’épargnant le reste).
Aujourd’hui je te présente quelques cocktails qui te rafraîchiront l’été et qui te feront participer plus festivement à ces soirées d’amis, souper de famille, barbecue…

 

 (por favor)

𑁍 du lait de coco

𑁍 du jus d’ananas

𑁍 des glaçons ou glace pilée

Facultatif: de l’ananas pour la déco?

À l’aide d’un shaker, bien mélanger le lait de coco et le jus d’ananas (quantité selon les goûts)

Ajouter les glaçons ou la glace pilée et pourquoi ne pas saupoudrer de quelques copeaux de noix de coco (moi je hais ça mais les goûts et les couleurs).

 

 (2 verres)

𑁍 250 ml de jus de tomate

𑁍 2 cuillère à café de jus de citron

𑁍 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

𑁍 1 pincée ➳ sel, sel de céleri (facultatif poivre)

𑁍 1 à 2 gouttes de Tabasco

Facultatif: branche de céleri pour la Déco?

Dans un verre long drink, mettre le jus de citron, verser le jus de tomate et ajouter les autres ingrédients, bien mélanger à l’aide d’une paille ou d’une cuillère à cocktail.
 (pour au moins 6 personnes)

𑁍 500 ml de jus de pamplemousse

𑁍 500 ml de Schweppes (ou autre boisson gazeuse)

𑁍 3 cuillères à soupe de menthe

𑁍 des glaçons ou de la glace pilée (selon préférences)

Dans un grand récipient (type saladier) verser tous les ingrédients, ajouter une partie des glaçons et réserver au frigo, au moment de servir ajouter de la glace dans chaque verre et déguster, Tchin!
 (2 verres)

𑁍 1 verre de tonic

𑁍 1 orange en rondelles

𑁍 quelques zestes et écorces de pamplemousse non traité

𑁍 1 filet de sirop de grenadine

𑁍 2 olives vertes

𑁍 glaçons

Dans chaque verre, verser du tonic, ajouter quelques zestes de pamplemousse, des rondelles d’orange, un filet de grenadine. Sur un pique en bois ajouter un morceau d’écorce de pamplemousse et une olive… Servir bien frais avec quelques glaçons.
 (pour une horde d’amis assoiffés)

𑁍 de l’eau

𑁍 du sucre de canne (ou sirop d’agave)

𑁍 du jus de 🍋 citron

𑁍 du jus de cranberry

𑁍 2 cuillères à café de zestes de citron

𑁍 des glaçons (ou glace pilée) et quelques rondelles de citron

Dans une casserole faire fondre le sucre avec un peu d’eau et laisser refroidir le mélange.

À température ambiante, ajouter les jus et les zestes de citron. Réserver au frais pendant quelques heures.

Avant de servir mélanger dans un shaker la  limonade maison et la glace pilée et secouer énergiquement. Une fois les verres remplis ne pas oublier d’ajouter les rondelles de citron.

 

  (2 verres)

𑁍 quelques feuilles 🍃 de menthe fraiches

𑁍 sucre de canne

𑁍 2 citrons verts

𑁍 glace pilée

𑁍 eau gazeuse

Mettre le fond du verre, ajouter les feuilles de menthe et les morceaux de citron. Piler le tout à l’aide d’un pilon ou d’jne grosse cuillère, ou passer légèrement au mixeur.

Ajouter la glace pilée et terminer par l’eau gazeuse et bien mélanger. Avant de servir, ajouter quelques feuilles de menthe supplémentaires ET déguster!

 

---

 

oui restons dans le handmade 🎉

Chips au four (pour un grand bol)

𑁍 1 pomme de terre

𑁍 1 panais

𑁍 1 carotte

𑁍 2 vitelottes

𑁍 2 patates douces

𑁍 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

𑁍 2 gousses d’ail pilée

𑁍 épices: fleur de sel, paprika, ou autre selon les goûts.

N.B: choisir des légumes bien fermes.

Préchauffer le four à 210•c. Laver et sécher les légumes (garder la peau de préférence). À l’aide d’un économe ou d’une mandoline (attention les doigts), il suffit de détailler chaque légumes en rondelles assez fines..

Presser l’ail et le placer dans un sachet congélation avec l’huile d’olive et l’épice de ton choix (sauf le sel), ajouter les rondelles de légumes. Refermer le sac et secouer le tout!

Une fois les légumes enrobés, on les dispose sur une plaque allant au four recourverte de papier sulfurisé. Ne pas faire chevaucher les lamelles de légumes et enfourner pour 20-25 minutes, saler à la sortie du four et laisser refroidir avant de servir.

Pour la conservation, placer les chips dans une boîte hermétique au sec.