Biscuits domino rigolos

Nous on a fait des biscuits rigolos avec lesquels on a pu s’amuser.

Des biscuits rigolos mais avec un bon goût sinon c’est moins drôle …

En plus, pour apprendre à compter de façon ludique, c’est vraiment la compo idéale ♡

  • 130 gr de farine (ici c’était de la farine complète).
  • 75 gr de poudre d’amandes.
  • 15 gr de sucre (sucre de canne bio pour nous).
  • 100 gr de beurre mou.
  • un blanc d œuf.
  • 1 cuillère à café d’arôme vanille (je n’avais plus de sucre vanillé je dois en refaire).

  1. Tu mélanges les matières sèches ensemble uniformément.
  2. Tu ajoutes le beurre en dés bien mou, puis l’œuf et tu pétris la pâte.
  3. Direction le frigo 30 min ou 10 min au congélateur.
  4. Sortir à température ambiante et travailler rapidement la pâte avec un rouleau à tarte. Faire des rectangles et y déposer les smarties de sorte à réaliser des dominos.
  5. Sur une feuille de cuisson, un tapis à tapisserie ou dans un moule beurré et fariné, déposer les dominos et enfourner dans un fou préchauffé à 180 degrés pour 12 minutes environ (vérifier la cuisson en cas de doute).

Variante:

Nos biscuits étaient carrés car les smarties étaient gros (pourtant on a pris le mini format), on recommencera avec des pépites de chocolat afin de former de jolis rectangles et de mieux jouer avec les dominos.

La poudre d’amandes peut être remplacée par de la poudre de noisettes. L’arôme vanille est facultative, on peut ajouter à la place de la fleur d’oranger par exemple…

La recette peut être réalisée pour des biscuits classiques 💜

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Le gourmand banane-chocolat #cakeVegan 

 

Qui n'aime pas cette association ➳ banane-chocolat? 

Qui n'est pas gourmand? 

Qui n'aime pas l'odeur d'un bon cake maison sortant du four?

Qui ne succombe pas au moelleux d'un cake?

Voici la recette les filous…

 

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  • 250 gr de farine (j’ai utilisé de froment)
  • 60gr de sucre (j’ai utilisé du sucre de canne non raffiné bio)
  • 3 bananes bien mûres
  • Un peu de levure (1 sachet)
  • 180 ml de lait végétal (j’ai choisi amande, MAis tu as un large choix)
  • 3 cuillères à soupe de MG (huile de coco, huile olive…)
  • Pépites de chocolat ou carrés de chocolat grossiement concassés à ta convenance.

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  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un grand récipient (de type saladier par exemple), mélanger les ingrédients secs.

3.   Ajouter lentement le lait + l’huile petit à petit.

4.   Attention la pâte est assez collante, j’ai relevé mon batteur à plusieurs reprises. C’est normal 😉 don’t stress!

5.   Écraser les bananes à l’aide d’une fourchette, par exemple et les incorporer dans la pâte.


6.   Bien mélanger et ajouter le chocolat (je n’avais que des granules … bon j’ai fait avec).

7.   Verser la pâte dans un moule au choix (silicone ou autre…) et enfourner pour 45 Minutes de cuisson.

8.   J’ai huilé et fariné un moule (Car je n’avais pas de moule en silicone).


Pour bien démouler le cake, laisser tiédir avant d’entreprendre quoi que ce soit.

Pour vérifier la cuisson il suffit de piquer avec un couteau ou un pic à brochette en bois au cœur du gâteau.. Attention, celui-ci ne doit pas être sec, il gardera une certaine humidité! 

 

À déguster avec gourmandise pour le petit déjeuner, en dessert, en en-cas avec des noisettes…

Bref, bonne dégustation ♡

Ps: le cake à une coloration brune à cause de mes ingrédients dont le sucre de canne qui donne un léger goût caramélisé     délicieux et un poil rustique ♡ 

Ici famille conquise! 

Snack healthy #poischiches rôtis

Quoi de mieux que de réaliser vite et sainement un délicieux snack?

À emporter avec soi pour un petit creux, à parsemer dans une salade pour apporter du croquant (comme le ferait un croûton par exemple), à consommer entre amis lors d’un apéro…
Ou comme nous aujourd’hui (bébé & moi), en repas principal, repas végétarien (association du riz et du pois chiche pour créer une protéine de bonne qualité).

Le pois chiche est ton ami et encore une fois tu peux varier sans soucis le goût de ce snack pas si original finalement, mais pas si courant quand même…
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  • J’avais une boite de 250gr de pois chiches bio
  • 1 càs d’huile d’olive
  • des épices: paprika, ras el hanout, sel, poivre

 

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  1. Préchauffer le four à 220 C° (très important)
  2. Bien rincer et égoutter les pois chiches.
  3. Utiliser un plat allant au four et le tapisser de papier sulfurisé.
  4. Mélanger les pois chiches avec le reste des ingrédients (tu peux choisir tes propres épices selon ce que tu aimes). Tu peux même ajouter du parmesan (j’en ai utilisé pour compléter le repas ma fille chérie sur son riz-épinards)
  5. Enfourner pendant 30 minutes, que les pois chiches soient dorés.

 

À déguster… ♡

Miss a commencé par les pois chiches avant d’attaquer le reste…

Repas d’une fitgirl PRESSÉE #fitBaby ♡ 

En congé et pourtant quand tu as un bébé de 19mois qui a la pêche et qui s'est transformé en chewing-gum ULTRA collant, ben t'as pas envie de     passer 6h en cuisine.

Je te propose 17 Minutes Top Chrono pour cette recette goûteuse, végétarienne, healthy, adapté aussi à bébé mais surtout Rapide! Youhouuuuu 🙌🏼
(pour les ❝omnivores❞ du jambon de parme fera l’affaire

Les pâtes au blé complet à la sauce chou-fleur parmesan 

Ingrédients:

  • 1 demi chou-fleur
  • 1 éclat d’ail
  • un peu d’huile d’olive (ou une autre de ton choix)
  • Un peu de parmesan râpé
  • Facultatif des graines de lin 1càs
  • Des pâtes au blé complet
  • Sel, poivre

Préparation:

  1. Détailler le chou-fleur en fleurettes et laver les.
  2. Les plonger dans une eau bouillante, 10 Minutes suffiront si les fleurettes sont petites.
  3. Dans une autre casserole, plonger les pâtes dans une eau bouillante légèrement salée, temps de cuisson indiqué sur le paquet. (Ce petit objet de la marque Joseph Joseph est génial, pas de prise de tête et on calcule simplement la proportion de pâtes pour le nombre de convives)
  4. Égoutter les fleurettes et les mixer avec un peu de parmesan des graines de lin, un peu d’huile d’olive, la gousse d’ail et un peu de poivre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et bien lisse (ou pas d’ailleurs).

Il n’y a plus qu’à égoutter les pâtes, et disposer pâtes et sauce dans les assiettes… et se régaler.

Photo Instagramable, l’assiette de maman.

Photo Instagramable de bébé.


Photo non Instagramable mais qualifiée de #reallife 😂 un bébé qui a tout mangé.
Il y avait en réalité 3 portions dans cette recette car bébé est une petite mangeuse (enfin si on peut dire …)
Oui oui il y a eu atelier coloriage…

Bon appetit 

Curry chou-fleur #IdéeRecette

 

Manger des légumes oui mais comment?Une recette qui change de l'ordinaire mais qui pourra plaire aux petits et aux grands gourmands. Bébé en a    redemandé (18 mois) et monsieur était ravi.

 

Ingrédients:

  • 1 chou-fleur
  • 400ml de crème de coco
  • 200ml d’eau
  • 100gr de pâte de curry (ou curry en poudre à doser, je n’avais que de la poudre cette fois)
  • 1càs de paprika doux
  • 75gr de noix de cajou
  • 1 bouquet de coriandre fraiche
  • sel, poivre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 càs de concentré de tomate.

 

Préparation:

  1. Enlever les feuilles du chou-fleur, le laver et le détailler en fleurettes (petits bouquets).

  2. Faire chauffer 3 cuillères de crème de coco avec la gousse d’ail écrasée pendant 1 bonne minute et ajouter la pâte de curry (ou la poudre), laisser cuire en remuant pendant 4 minutes.

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  3. Ajouter les fleurettes de chou-fleur, le reste de la crème de coco, le paprika, un peu de sel et 200ml d’eau.
  4. Porter à ébullition. Ajouter le concentré de tomate, bien mélanger et laisser cuire pendant 15 minutes tout en remuant régulièrement.

     

  5. Mixer les noix de cajou et un peu de coriandre fraiche
  6. Disposer dans les assiettes, poivrer et décorer avec un peu de coriandre, ajouter les noix de cajou mixées, ajouter du pili pili pour celui qui le souhaite ET DEGUSTER.

Variantes: On peut faire cuire du riz sur le coté pour une recette plus riche.
Pour les personnes « omnivores »on peut ajouter 125gr de crevettes décortiquées déjà cuites ou cuire les crevettes à l’ail à part de la recette. (monsieur a mangé avec des crevettes 😉 moi sans et je me suis régalée)

N’hésitez pas à me faire part de vos variantes, de vos idées ou même de partager vos photos via Instagram =D

 

Bon appétit