Quoi de mieux que de réaliser vite et sainement un délicieux snack?

À emporter avec soi pour un petit creux, à parsemer dans une salade pour apporter du croquant (comme le ferait un croûton par exemple), à consommer entre amis lors d’un apéro…
Ou comme nous aujourd’hui (bébé & moi), en repas principal, repas végétarien (association du riz et du pois chiche pour créer une protéine de bonne qualité).

Le pois chiche est ton ami et encore une fois tu peux varier sans soucis le goût de ce snack pas si original finalement, mais pas si courant quand même…

• J’avais une boite de 250gr de pois chiches bio
• 1 càs d’huile d’olive
• des épices: paprika, ras el hanout, sel, poivre

1. Préchauffer le four à 220 C° (très important)
2. Bien rincer et égoutter les pois chiches.
3. Utiliser un plat allant au four et le tapisser de papier sulfurisé.
4. Mélanger les pois chiches avec le reste des ingrédients (tu peux choisir tes propres épices selon ce que tu aimes). Tu peux même ajouter du parmesan (j’en ai utilisé pour compléter le repas ma fille chérie sur son riz-épinards)
5. Enfourner pendant 30 minutes, que les pois chiches soient dorés.

À déguster… ♡