Repas d’une FitMum pressée #20mintopchrono

Chez nous, journée chargée, bébé enrhumé et maman pressée, ça donne une recette en freestyle. CADEAU!

Recette bébé dès 10 mois.

Ustensiles: Un micro-ondes, un tupperware au doux nom de MICRO COOK, une planche à découper, un couteau d'office, une cuillère à soupe , 2 petites casseroles, une louche et éventuellement un petit emporte-pièces.

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 200 gr de poireaux frais
  • 1 cas d’huile d’olive bio extra vierge (ou de ton choix)
  • 220 ml d’eau (+ pour la cuisson des pâtes)
  • 1 oeuf bio
  • 1 kub’or végétal
  • des coquillettes (pardon je n’ai pas pesé, en l’occurence j’en ai mangé et bébé aussi.. bon ben à l’oeil quoi)
  • 2 càs de crème liquide (de ton choix)
  • J’ai ajouté du persil, poivre, paprika (mais ça c’est comme tu le sens, tu peux utiliser un fromage de chèvre ou une crème végétale.
    ATTENTION PAS DE PRODUITS ALLEGES POUR BEBE!!!



Préparation:

  1. Chauffer l’eau dans une petite casserole avec le kub’or végétal.
  2. Faire cuire les coquillettes 8 minutes (selon la marque, voir instructions sur le paquet)
  3. Laver les légumes.
  4. Emincer finement l’oignon et le mettre dans le micro-cook avec la cuillère d’huile d’olive. Placer le tout au micro-ondes 2 minutes 30 à 800 watts.
  5. Couper finement le poireaux et l’ajouter à l’oignon. Couvrir d’eau bouillante-kub’or (celui-ci a du fondre).
  6. Placer le micro-cook pendant 11 minutes à 800 watts.
  7. Egoutter les pâtes et couvrir pour qu’elles restent chaudes, avec un petit bout de beurre ou une cuillère à café d huile « crue ».
  8. Casser un oeuf, bien mélanger, ajouter la crème fraiche, bien mélanger, les épices, bien mélanger et placer une dernière fois au micro-ondes 5 minutes à 800 watts.

 

J’ai « demoulé » l’omelette poireaux sur une assiette et j’ai utilisé un petit emporte-pièce en forme de coeur pour déposer dans l’assiette de bébé. J’ai utilisé le reste pour moi.

Bingo pour bébé et moi en 20 minutes. Repas complet (bon on utilise rarement la crème mais parfois ne pas être TROP strict fait du bien)

 

ASTUCES: Le micro-ondes est souvent jugé de manière très négative, alors que si on l’utilise correctement il n’y a pas lieu de s’alarmer. On utilise souvent moins de matières grasses, moins d’eau et donc on préserve certains nutriments qu’on aurait pu perdre lors d’une cuisson classique. (Je ne suis pas PRO micro-ondes, et je l’utilise que très rarement pour « cuisiner », mais il faut admettre que c’est un outil pratique). Celui-ci est conçu, s’il n’est pas endommagé, pour retenir les ondes à l’intérieur de la machine, il y a une légère fuite et il suffit de rester à distance simplement. Il est recommandé d’attendre le temps d’arrêt pour ouvrir celui-ci. Il est également recommandé de ne pas « SURCUIRE » l’aliment, si le temps de cuisson est respecté il n’y a pas de mauvaises ondes qui s’incrustent dans la nourriture.

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Bienvenue sur mon blog! Partage d'un quotidien et ses astuces, lifestyle, nutrition, bébé.. Mum comblée et Lady amoureuse.

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