Chocotella maison #pâteAtartiner

Qui dit janvier dit bonnes résolutions. (heu…)

Mais hors de question de faire l’impasse sur une tartine de pâte a tartiner de temps en temps. Oui mais pas n’importe laquelle.

Une pâte a tartiner délicieusement simple et efficace et rapide.

  1. 130 gr de chocolat de ton choix (on a utilisé du chocolat noir bio 70%),
  2. 150 gr de noisette,
  3. 1 cuillère à soupe d’huile végétale de coco (mais noisette doit être pas mal aussi).

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Et c’est tout ♡

Cette recette est tirée du blog Peau-neuve où l’on retrouve une préparation classique. Pour ma part je l’ai faite au thermomix (la seule différence entre les deux est la cuisson bain-marie principalement).

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  • Torréfier les noisettes entières dans un four préchauffé à 150 degrés et laisser cuire pendant 30 minutes (20 minutes ce n’était pas assez ici). Attention, il faut retourner souvent les noisettes pour éviter qu’elles ne Brûlent.
  • Dans le thermomix, faire chauffer 3 minutes à 50 degrés vitesse 2 le chocolat et l’huile de coco. Transférer dans un petit bol a l’aide d’une Spatule et réserver. OU au bain marie faire fondre en mélangeant les deux matières.
  • Sortir les noisettes et les mettre dans un essuie vaisselle ou autre tissu, frictionner le tout afin d’ôter la peau des noisettes sans trop se fatiguer. (Ou tu le fais à la main comme une para-commando😂).
  • Mettre les noisettes dans le thermomix (ou le robot de ton choix) et mixer vitesse 5 pendant 1 minute, racler les parois et recommencer l’opération en augmentant au fur et à mesure la vitesse. Faire des petites pauses pour éviter une chauffe du moteur. Il faut obtenir une pâte crémeuse.
  • Mélanger la préparation chocolat-huile à la crème de noisette.
  • Transvaser dans un récipient propre de ton choix (ici pot en verre en mode récup lavé et stérilisé).

tu te demandes combien de temps se garde la pâte à tartiner?

C’est un mystère… Selon ta gourmandise je dirai car NON elle ne tiendra pas 6 mois dans ton placard… 😂😂😂 les avis varient de 3 semaines à 5 mois selon les sources… je t’avoue que si l’on tient un mois c’est beaucoup 😂😂😂

Ne pas mettre la pâte au frigo car elle risque de durcir un fameux coup (perso je déteste ça et j’ai pas du tout envie d’attendre que la pâte se réchauffe lorsqu une envie de chocolat se fait sentir moihhahaha ).

Bien mélanger avant utilisation.

Variantes, Tu peux ajouter: du sucre vanillé,du lait en poudre,changer l’huile,utiliser du chocolat au lait.. 

Après la mise en pot:

Le lendemain au goûter:

Tu sais absolument tout

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4 commentaires sur “Chocotella maison #pâteAtartiner

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