Pdt au four et salsa d’avocat #veggie

Harcelée, j ai été harcelée mais je t’en veux pas… 😍😍 Cette recette est juste à Se taper le c** par terre ( on me dit dans l’oreillette de ne plus formuler cette expression O U P S ).

Cette recette est tirée du site colruyt (lien ici), je me suis permise de varier les ingrédients donc tu as deux versions au lieu d’une ➳ merci qui? (Mais non lladymum pardi).

 


I N G R E D I E N T S


 

  • 2 avocats (mûrs)
  • 450 g de tomates tapas
  • 100 g de roquette
  • 1 botte de jeunes oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 0.5 citron
  • 4 pommes de terre (grosse)
  • 125 ml de crème épaisse légère (soja par ici)
  • tofu ou lanière veggie (j’ai pas checke le gramage)
  • 3 c. à soupe d’ huile d’olive vierge extra
  • 500 gr de champignons de Paris (facultatif)
  • poivre noir (moulin)
  • gros sel marin

 


P R E P A R A T I O N


 

  1. Au préalable, laver soigneusement les pommes de terre non pelées à l’eau froide, essuyez-les et piquez-les plusieurs fois avec une fourchette.- Préchauffer le four à 190 °C.
  2. Mettre les pdt dans un plat à four, les enduire de 2 c. à soupe d’huile d’olive et les saupoudrer de sel marin. Faire cuire 50 à 60 min au four.
  3. Entre-temps, couper la chair des avocats en dés. Pressez le demi-citron par-dessus pour éviter qu’ils ne brunissent.
  4. Épépinez les tomates tapas (ou pas), coupez-les en dés et mélangez-les avec les dés d’avocats. Salez et poivrez.
  5. Faire revenir les champignons coupés dans 1 cuillère à café d huile et 1 d’eau, avec l’ail pressé.
  6. Ajouter les lanières veggie (ou dés de tofu) et la crème soja lorsqu’ils sont dorés.
  7. Émincer les jeunes oignons et réserver.
  8. Sortir les pommes de terre du four, les ouvrir à l’aide d’un couteau en écartant les deux moitiés.
  9. Répartissez la préparation aux avocats sur les pommes de terre ainsi que le tofu-champignons crème.
  10. Agrémenter le tout des jeunes oignons coupés et servir avec de la salade-roquette pour le côté fraîcheur. Un délice!!!! (Et t as vu c’est simple)

 


I n f o  b é b é


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