Ce flan est adapté pour les bébés dès 10 mois si aucun terrain allergique à l’œuf dans la famille. Par précaution, tu peux attendre les 12 mois de bébé.
Personnellement, j’ai coupé la poire en deux ( non non ce n’est pas un ingrédient de la recette), Ꮥienna-ℛose a 11mois (j-3).

Ustensiles: ramequins ou plat allant au four. Un grand bol (ou saladier), une fourchette, une cuillère.

 

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Pour bébé et maman,

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Ingrédients:

• 1 courgette
• 3 càs de pâtes alphabet
• 2 œufs
• 1 gousse d’ail
• 2 grosses (très généreuses) càs de fromage frais, j’ai utilisé le ❝madame Loïc ❞
• 1càc d’huile olive
• Épices facultatives, j’ai utilisé du poivre et un peu de ciboulette.

 

ℛéalisation:

1. Lave avec ton éponge qui gratte la peau de ta courgette et coupe les extrémités.
2. Détaille ta courgette en dés.
3. Faire cuire tes dés de courgette soit au babycook (niveau 3 d’eau) ou 10 minutes à la vapeur.
4. Mixe grossièrement la courgette.
5. Préchauffe le four à 220•c.
6. Cuire les pâtes alphabet pour qu’elles soient fondantes.
7. Pèle ta gousse d’ail et frotte l’intérieur de tes ramequins/plat.
8. Dans un grand bol casse tes œufs et ajoute la purée de courgette, le fromage frais, le poivre, la cuillère à café d’huile d’olive et mélange pour avoir une texture ❝homogène❞.
9. Déposer les pâtes cuites dans les ramequins/plat et verser la préparation des œufs. Mélanger à nouveau.
10. Déposer le plat/ramequins sur la plaque FROIDE du four et ajouter de l’eau tout autour pour une cuisson Four ❝bain-marie❞.
11. Enfourner pendant 20 min à 180•c
    

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Bon je te l’accorde la pésentation ne donne pas envie, tu peux le dire c’est pas joli. (faute à mon plat carré 😩)

Mais par contre Ꮥienna-ℛose et moi, avons adoré!