Qui dit janvier dit bonnes résolutions. (heu…)

Mais hors de question de faire l’impasse sur une tartine de pâte a tartiner de temps en temps. Oui mais pas n’importe laquelle.

Une pâte a tartiner délicieusement simple et efficace et rapide.

1. 130 gr de chocolat de ton choix (on a utilisé du chocolat noir bio 70%),
2. 150 gr de noisette,
3. 1 cuillère à soupe d’huile végétale de coco (mais noisette doit être pas mal aussi).

Et c’est tout ♡

Cette recette est tirée du blog Peau-neuve où l’on retrouve une préparation classique. Pour ma part je l’ai faite au thermomix (la seule différence entre les deux est la cuisson bain-marie principalement).

• Torréfier les noisettes entières dans un four préchauffé à 150 degrés et laisser cuire pendant 30 minutes (20 minutes ce n’était pas assez ici). Attention, il faut retourner souvent les noisettes pour éviter qu’elles ne Brûlent.
• Dans le thermomix, faire chauffer 3 minutes à 50 degrés vitesse 2 le chocolat et l’huile de coco. Transférer dans un petit bol a l’aide d’une Spatule et réserver. OU au bain marie faire fondre en mélangeant les deux matières.
• Sortir les noisettes et les mettre dans un essuie vaisselle ou autre tissu, frictionner le tout afin d’ôter la peau des noisettes sans trop se fatiguer. (Ou tu le fais à la main comme une para-commando😂).
• Mettre les noisettes dans le thermomix (ou le robot de ton choix) et mixer vitesse 5 pendant 1 minute, racler les parois et recommencer l’opération en augmentant au fur et à mesure la vitesse. Faire des petites pauses pour éviter une chauffe du moteur. Il faut obtenir une pâte crémeuse.
• Mélanger la préparation chocolat-huile à la crème de noisette.
• Transvaser dans un récipient propre de ton choix (ici pot en verre en mode récup lavé et stérilisé).

tu te demandes combien de temps se garde la pâte à tartiner?

C’est un mystère… Selon ta gourmandise je dirai car NON elle ne tiendra pas 6 mois dans ton placard… 😂😂😂 les avis varient de 3 semaines à 5 mois selon les sources… je t’avoue que si l’on tient un mois c’est beaucoup 😂😂😂

Ne pas mettre la pâte au frigo car elle risque de durcir un fameux coup (perso je déteste ça et j’ai pas du tout envie d’attendre que la pâte se ❝ réchauffe ❞ lorsqu une envie de chocolat se fait sentir moihhahaha ).

Bien mélanger avant utilisation.

Variantes, Tu peux ajouter: du sucre vanillé,du lait en poudre,changer l’huile,utiliser du chocolat au lait.. 

Après la mise en pot:

Le lendemain au goûter:

Tu sais absolument tout ♡