Pizza GLUTENFREE « healthy »

Cette pizza est modifiable à souhait, selon les légumes,
selon tes envies, mais surtout, selon ce que tu possèdes 
dans ton frigo et armoires. (la dernière option doit te parler ;) ) 
Outils: Blender, Spatule, tapis de four (papier sulfurisé, moule à pizza…)

Pour la pâte il te faudra les ingrédients suivants:

  1. 6 carottes
  2. 2 têtes d’ail
  3. 1 boule de mozzarella
  4. 100gr d’emmental
  5. 2 oeufs 
  6. des épices...
  7. DES LÉGUMES DE TON CHOIX POUR « DÉCORER » (moi j’ai utilisé: 1 oignon, poivrons, dés de potiron que j’avais au congélateur, champignons,1 tomate, tomates « cherry »)
  8. (facultatif: j’ai ajouté des boulettes de légumes)

 

Tu peux commencer par préchauffer ton four à 200°C en retirant bien ta plaque de four.

 

  • Coupe ta mozzarella en dés
  • Epluche et coupe grossièrement tes légumes
  • Dans ton blender, tu y places les carottes et l’ail et tu mixes finement
  • Egoutte la préparation et tamponne avec un essuie ou « sopalin »
    (pour ne pas que ça ne rende trop d’eau pendant la cuisson).

 

  • Dans un haut bol, tu mélanges ta préparation avec les oeufs, 1/4 de mozzarella, et 60gr emmental.
  • Tu étales sur ta plaque de four (ou papier sulfurisé, tapis de cuisson ou moule) ta pâte obtenue. La couche de doit pas être trop épaisse.


 

  • Tu enfournes à 200°C pour 15min, ta pâte doit brunir (à surveiller et adapter selon les fours).


ENSUITE,
il ne te reste plus qu’à garnir ta pizza… Et ça c’est génial, je me suis presque sentie l’âme italienne (ouais ben on peut me laisser rêver, c’est un art tu sais)

Je congèle parfois mes légumes que j’épluche et coupe en dés, c’est méga pratique pour les repas de bébé, pour mes recettes sur le pouce ou pour ce style de recette. je gagne un temps précieux, mais tu peux tout faire au jour le jour évidemment 😉

img_0258

Une fois mes ingrédients disposés, je rajoute le
fromage, les boulettes de légumes, sel poivre, herbes de Provence et j’enfourne pour 15 minutes, à adapter selon le four. Nous on se régale à chaque fois avec une petite salade et 1 cuillère  d’huile d’olive.

Cette recette fait ± 4 parts.

 

 

 

Y’A PLUS QU’A…..

J’ai saupoudré d’un mix de graines de potiron, tournesol et lin.

 

img_0260

Publicités

Publié par

Bienvenue sur mon blog! Partage d'un quotidien et ses astuces, lifestyle, nutrition, bébé.. Mum comblée et Lady amoureuse.

7 thoughts on “Pizza GLUTENFREE « healthy »

    1. Merci ☺️ oh je te comprends Je diminue moi même mes produits laitiers pour ne plus en consommer dans un avenir proche. je vais faire des tests bientôt et si la recette est concluante je l’a publierai 🙏🏼

      J'aime

  1. Pas emballée mais curieuse alors je vais essayer !
    Après tout, je ne mange plus du tout de pizza depuis quelques temps alors ça ne peut pas faire de mal 🙂
    Je te dirai ce que j’en pense et ce que Monsieur en pense (il est plus dur de moi! ahaha)

    Aimé par 1 personne

    1. La première fois je l ai testée j avais des invités ( j avoue c’était quitte ou double) et ben top! Tout le monde a aimé… Chevk bien la cuisson pour ne pas que ce soit trop mou selon la puissance de ton four 🙂 mais perso on en refait de temps en temps je dois ajouter quelques variantes 🙂 ça suivra 🙂 j’attends ton retour évidemment ❤️❤️

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s