Quinoa au miel et mangue Grillée #babymum

Un dessert que j'avais déjà fait il y a un bout de temps maintenant MAIS je ne l'avais pas publié! On peut évidemment changer la mangue par un autre fruit selon les gouts.
 *Pour les bébés de moins d'1 an, je ne conseille pas le miel mais plutôt le sirop d'agave (risque de botulisme), pareil pour un mode alimentaire Vegan.

Cette recette va ravir bébé dès 9 mois* mais aussi les parents et les convives.


Ingrédients:

  • 2 mangues
  • 4 cas de quinoa
  • 3cas de miel liquide ou de sirop d’agave
  • une pincée de gingembre
  • facultatif: quelques feuilles de menthe pour réhausser le goût et ajouter une pointe de fraicheur.
  • le jus d’un citron vert (ou jaune)

Préparation:

  1. Rincer le quinoa et faire cuire dans une casserole d’eau selon le temps de cuisson sur le paquet.
  2. Peler les mangues et les couper en demi-lunes ou en cubes si c’est pour bébé.
  3. Chauffer le miel/sirop d’agave dans une poêle avec le gingembre et verser le tout sur le quinoa en mélangeant.
  4. Griller les tranches de mangues 1 min de chaque côté.

Disposer sur les assiettes le quinoa au miel et les demi-lunes/cubes et agrémenter de feuilles de menthe ciselées. Ajouter quelques gouttes de citron vert (ou jaune) et boire le reste. 😀


J ai ajouté la menthe après, on avait testé ça en collation et j’avoue que je n’ai fait aucun effort de présentation. OUPS

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2 commentaires sur “Quinoa au miel et mangue Grillée #babymum

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