steaks Vegan

Pour 8 steaks Vegan (10 min de préparation + 25 min de cuisson)

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Il te faudra:

  • 250gr de lentilles Corail
  • 2 petites carottes
  • 1 oignon
  • 750ml d’eau
  • 1càs d’huile de ton choix (en l’occurence moi c’était soja tournesol)
  • des épices: curcuma, coriandre, poivre, sel et une pointe d’ail (ou ce que tu veux, le curry est excellent pour cette recette)
  • 70gr de chapelure de ton choix (je l’ai réalise avec de la chapelure de blé)
  • Un peu d’huile de ton choix pour graisser la poêle

A toi de jouer!!!!!!!!!!

  1. Il te suffit maintenant de placer les lentilles corail dans l’eau froide et de porter à ébullition pendant 15 minutes. (ne pas oublier de mélanger)
  2. Tu peux ensuite éplucher tes carottes et ton oignon et les râper ou les passer dans un robot mixeur pour alléger le travail 😉
    Il te suffit de rajouter les ingrédients aux lentilles corail cuites.
  3. Bien mélanger la préparation avec la cuillère à soupe d’huile et les épices et +- la moitié de la chapelure jusqu’à obtention d’une purée très épaisse.
  4. Façonner de jolis steak avec tes petites mains. (ne pas hésiter de rajouter de la chapelure si la purée est trop liquide et à l’inverse un peu d’huile si trop épaisse).
  5. Finalement, enrobez les steaks de chapelure, et dans une poêle huilée, faire revenir 5 minutes de chaque côté.

Bon certes, mes steaks ne sont pas jolis mais ça reste du Homemade sans E-machin ni de E-truc 😀 ils étaient délicieux… =D BON APPETIT

Le saviez vous?
Souvent les gens imaginent qu’une personne qui ne consomme pas de viande sera carencée en fer, pourtant les légumineuses, les fruits secs et les céréales sont d’excellentes sources de fer…
( persil, cassis, pistache, abricot séché, noix de cajou, les haricots de soja, graines de chanvre ou encore les graines se sésames…)

QUIZZ:
D'après toi lequel de ces deux aliments est le plus riche en fer?
les épinards ou les lentilles?

 

Si tu as aimé cet article tu peux laisser trace de ton passage. Si tu as des remarques ou simplement la réponse au quizz, n’hésite pas =D

 

 

 

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Bienvenue sur mon blog! Partage d'un quotidien et ses astuces, lifestyle, nutrition, bébé.. Mum comblée et Lady amoureuse.

One thought on “steaks Vegan

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