Une envie d'été, une envie de pâtes, une envie de saveurs Italiennes..

Un bon repas qui change et qui tombe à pic par ce froid hivernal, besoin de couleurs..
Avec seulement 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, OH ça va…
(Convient à bébé dès 15 mois)

Ingrédients:

• 375 gr de tagliatelles aux épinards (ou autre ;)
• 3 gousses d’ail
• 60 ml de vinaigre balsamique
• 1 ravier de tomates cerises sur grappe BIO (coupées en deux)
• 1 courgette (épluchée et coupée en cubes)
• 1 à 2 cas d’huile olive
• 200gr de ricotta

 

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et couper les tomates cerises, les couper en 2 et les disposer dans un plat allant au four.
3. Mélanger le vinaigre balsamique avec les gousses d’ail pilées et arroser les tomates. Bien mélanger. Enfourner pendant 20 minutes.
4. Laver, éplucher et couper la courgette en cubes.
5. Remplir la casserole d’eau, ajouter un peu de sel et y plonger les cubes de courgettes, laisser frémir avant d’y jeter les pâtes aux épinards.
6. Egoutter pâtes et dés de courgettes et mélanger avec les tomates rôties, l’huile d’olive et disposer dans une assiette. Ajouter la ricotta émiettée.
7. Un peu de poivre et le tour est joué.

 

 

Bon appétit 😉